大和榛原牛 すき焼きセット(ウデみすじ 400g + シンタマ 400g + 特製割りした2本サービス!) 送料無料すき焼き しゃぶしゃぶ 牛肉 黒毛和牛 A5 RCP 冷凍便

大和榛原牛 すき焼きセット(ウデみすじ 400g + シンタマ 400g + 特製割りした2本サービス!) 送料無料すき焼き しゃぶしゃぶ 牛肉 黒毛和牛 A5 RCP 冷凍便

  • モデル: e9aac6c770970a1c
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商品情報

 
商品名大和榛原牛(黒毛和牛A5等級)ウデミスジスライス+シンタマスライス
名称ウデミスジスライス+シンタマスライス
おすすめポイント◇ウデミスジ
肉の真ん中にスジが一本あり“木の葉”のように見える美しいミスジは、前脚の肩に位置する肩(ウデ)の一部で、牛一頭からわずか2kgしか取れない大変に稀少な部位で肉通好みの幻の肉とも呼ばれます。赤身肉なのに細やかな美しいサシが入り、脂の融点が低いことから、口の中でとろけるような食感を楽しめます。ロースやモモ肉とは、まったく違うあっさりなのに濃厚な味わいは、大和榛原牛(黒毛和牛A5等級)ならではです。
◇シンタマ
シンタマは、内モモの少し下に位置する脂肪の少ない赤身肉、柔らかくキメが細やかで旨味の濃いお肉です。 ラグビーボールのような丸い形状なので芯玉(シンタマ)、関西ではマルと呼ばれます。トモサンカク・シンシン・カメノコウ・カブリの4つの部位から成り、焼肉で大人気の稀少部位トモサンカクは、モモの中でいちばんの霜降り部位や、ステーキ肉としても人気のシンシンも含まれます。あっさり上品な味わいのウデミスジと旨味の濃いシンタマのコントラストをすき焼きやしゃぶしゃぶでお楽しみください。
◆すき焼き
大和榛原牛の旨味・食感・風味をお楽しみいただくため、煮込む関東風のすき煮ではなく、シンプルに砂糖と醤油だけで味付け、お肉を焼く関西風のすき焼きをおすすめしています。
◆しゃぶしゃぶ
昆布だしのお鍋にお肉をサッと潜らせます。
煮込まずにそのままお好みのポン酢やごまだれでお召し上がりください。
素材本来の旨味をお楽しみいただけます。
産地名長崎県
内容量ウデミスジ : 400g
シンタマ : 400g
※特製割りした2本サービス!
消費期限冷蔵保存:約3日間
冷凍保存:約14日間
商品到着後、冷蔵または冷凍保存してください。
配送方法冷凍便
加工業者うし源本店
奈良県宇陀市榛原萩原2482
備考■BSE検査済
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※総合ランキング第1位!牛肉・みすじランキング第1位!(2017.12.6)