ガルバーニ ゴルゴンゾーラD.O.P. ピカンテ 1/8(約1.25kg・不定貫)x2個セット

ガルバーニ ゴルゴンゾーラD.O.P. ピカンテ 1/8(約1.25kg・不定貫)x2個セット

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商品情報

ガルバーニの歴史

創設者エギディオ・ガルバーニの野望は、イタリアの地方で作られていたイタリア産チーズを、フランス産のチーズと同等に高品質にすること。
彼の名がイタリア人グルメの間で急激に広まったことを機に、国を超えチーズの専門会社として着実に業績を伸ばしてきました。ガルバーニは、積極的な工場拡大と富な商品数、生産技術の向上により飛躍的な発展を遂げ、イタリア独特のアイデンティティーと食品生産者としての経験を通し消費者からの国際的信用を受け、2006年に乳製品業界世界第1位のラクタリスグループの傘下に入りました。 

乳製品の市場においてイタリア最大手のガルバーニは、1882年イタリア北部のパラビオという 小さな村で創業した135年以上の歴史を誇る老舗メーカー。
品質の高さから、現在では世界約136カ国で販売されるイタリアNo.1のチーズブランドです。

◇高品質で安全な製品作り

製品の品質を保証するために、すべての工場で優れた研究者たちが最先端技術を駆使して製品開発を行っています
◇ガルバーニの品質保証

ガルバーニの品質管理室は、農場から開発・生産・販売店への配達ネットワークに至る過程を全て管理しています。内外部の研究室で、年間およそ200万回以上ものテストが行われ、原材料、成分、製造途中の製品、完成品の品質テストが常に行われています。
◇農場の品質と安全性

農場の品質と安全性プログラムを実行した、イタリアで初めての乳製品メーカーです。技術者が酪農農家に定期的な技術サポートを行い、搾取されるミルクの品質と牛の飼料や健康状態などをチェックします

■Gorgonzola/ゴルゴンゾーラ D.O.P. 青カビタイプ

イタリアが誇る伝統ブルーチーズ。料理に適した味わいと使いやすさを追求しました。

◇ゴルゴンゾーラD.O.P. ピカンテ
料理のプロにも高い評価を得た、ピカンテタイプのゴルゴンゾーラです。
しっかりとした青かびの風味と、クリーミーな口溶け。
*賞味期限通常残り20日程度